这里是北京（楼盘）金海湖，国际康养圣地，世界抗衰老论坛的永久会址。 金海湖世界抗衰老论坛，是世界抗衰老生物医学会一年一度的顶级盛会。2017年，以“共襄生命之美”为主题的首届论坛顺利召开，落位金海湖为永久会址，轰动全球。2018年再度升级，今年的主题是“让健康绽放生命力”，来自世界各国的专家学者们一起分享和探讨国际顶尖的健康理念。

　　本届论坛由国家卫计委流动人口服务中心主办，中国人民对外友好协会大力支持，世界抗衰老生物医学会承办，山水文园集团、鑫根资本、中国抗衰老促进会协办。本届论坛盛况，正通过健康时报、人民网(603000,股吧)、中新网、和讯网进行直播，和全球网友共享。接下来让我们掌声有请柏林市查利特医院教授卡斯滕.莱库塔特教授为我们揭秘巧克力饼干如何延长寿命。

　　以下为演讲原文：

　　卡斯滕.莱库塔特：非常感谢。我昨天刚从德国柏林飞来，我在飞机上坐着我就想，为什么李主席邀请我来呢？我不懂细胞科学，也不做干细胞研究，我其实不太是科学家，我其实是学电影电视的。如果去邀请我讲这方面的，那没有问题。不管是中国还是德国方面，如果你不是在德国，可能也不认识我。电视这个东西一般是老年人才会看的。我们在老的时候，越来越多的老年人会看我们的节目，我可能在德国的老年人当中比较出名。我当时就想，邀请我的原因。当然，我是一个职业医生了，我有这样一个相关的执照。但是，慢慢的，我们想改变世界，我们想一个问题，世界做好被我们改变的准备吗？

　　首先，我们想问一个问题，回答这个问题，巧克力饼干怎么改善我们的寿命。十年前我就想，在我的办公室里坐着，这是一个医生座位，不是我的座位，当然有些东西像我的桌子了，这是我在柏林，我也做兼职医生，有这样的桌子。大家也都会拍视频，这是我拍的猫，十年前我就坐在这儿，我就测我的胆固醇水平，我非常的惊讶，因为我的胆固醇有点高，没有那么高，还是有点高。我就想我到底要不要做点什么呢？然后，医生就来了，说你只要还开你的摩托车，就不用担心胆固醇水平，这特别让我安慰，因为我特别喜欢骑摩托车。

　　当然了，我们有不同的风险因素，可能最终会骑摩托车会让我们送命，但是它可能会比胆固醇让我送命更快，我做什么呢？我做一个扫描吧，就想知道我的胆固醇到底会不会引起心脏病，我父亲50岁心脏病去世，我就去了这样一个非常尖端的扫描，去测我的胆固醇。我就钻进了机器，特别的欣喜地发现所有主动脉的胆固醇都是合格的，医生就来了说你很健康，但是我们发现有些别的问题，我就看了一下心脏，又看了一下肝，好，我知道我的肝在这儿，我是一个职业从业医生，我也知道这些东西。但是，他说你的肝有点大，因为有这些组织，德国人也很正常，因为我们吃得多，糖吃得多，所以我的肝有些肥大很正常，有些脂肪组织。家庭医生一旦识别出你这个水平高，就会给你一些建议了，你要做这些健身，要做这些验血等等，我又验了血，没事，但是我肝里的脂肪水平有点高了，我平时也做医生的工作，所以我知道，照了一下镜子，见了一下我自己，这是我十年前的样子。

　　我也觉得没有什么大不了的，也挺健康的，我当时觉得这个人没问题呀，很帅，年龄也正好是正当年，我不知道为什么我胆固醇水平这么高，为什么我肝的脂肪含量这么高，所以我还是该干什么就干什么。有一天我就看了一个电视节目，我当时还不是电视行业的人，我当时还是做医生的，有人就邀请我说，你能不能上电视讲一讲医药方面的知识，我就五点去了这个节目，这是一个特别大的电视节目，他们就问你是谁呀？我说你给我打电话，说给大家介绍一下饮食建议的，然后就看着我，你是营养专家，我说可以这样说。他说我打错电话了，不是找我的，是打错电话了。但是我当时还是上电视了，我还是给他们一些建议，然后就给他们讲怎么去过一个非常健康的生活。

　　他们后来老找我。我每次在照片里出现，两三年内经常被去，但一直不叫我合影，我想为什么不找我合影呢？他们就跟我说，你想不想有自己的健康节目呢？我说可以呀，我可以有自己的健康节目。然后我就当了一个主播叫《健康生活执行者》这样的节目，我就邀请了我的朋友、同事去上电视，我当时租了一个餐厅，和我的朋友们、同事们都在里面，以及商业伙伴做这个节目，因为这是我们第一个这样的节目，这个节目是这样的。

　　一切是关于健康的，大家看一看这是我十年以前，大家看我脚部的健康，看一下其他的，他们都比我年轻，他们比我长得漂亮，长得帅，而且他们比我长得苗条。我当时给他们提供建议告诉他们如何健康生活，但是我看起来确实要比他们胖一点，实际上我自己的状况是不太健康的。这样的话，可能因为脂肪肝或者有一些别的什么问题。所以，给大家放一下当时的视频。

所以，你需要改变你的生活方式，不能说总是躺在软绵绵很舒服的沙发上不动，首先我要戒掉看电视，少看电视。我们知道肥胖，会导致很多问题，比如导致肝部的疾病和二型糖尿病，我自己下决心要做一些改善，我自己总是会自拍，我应该像左侧这样年轻帅气的医生，但是我经常可能会是右边图片上一样。我知道有一些人即便是80岁，但是看起来非常健康，依然在跑马拉松。这是我在跑步，我跑起来还没有像80岁的老年人跑得好。最近是不是有体重增加呢？我说是的。他们又会问，你有没有尝试吃一些饼干呢？我说，那当然了，我肯定是吃过饼干，你看看我肯定是吃了很多饼干的人。他们会问我，他们有说你实际上可以通过吃一些饼干，让你变得更加健康。拿一个盘子，盘子上面放满了非常好吃的饼干，所有巧合里的饼干，让你喜欢的巧克力饼干都放在盘子里面，把它放在公寓的房间里面，每天经过它几十次，每次经过的时候，给你一件任务就是不吃饼干，这些人看起来是有比较怪。我的问题并不是饼干，我就开始怎么做呢？我放了一些饼干，每次过去的话，都看着饼干，但不吃，这样我的体重就降下来了。我通常会去想，我的动机是什么？大家从医的话，你要让说服你的患者去过一种非常健康的生活方式，通常是非常困难的。所以，我们经常面临比较大的挑战，就是如何给自己找出动力，来改变生活方式。但是，我这样去做，因为大家都想延长寿命，去减少一些疾病。比如大家每天会按时去服用二甲双胍，有多少人会忘记二甲双胍，我们市场上有很多药，但是现在大家想要活得比较长一点，活得比较年轻一点，50岁的活得像20岁一样的，这需要按照方式来进行对自己管理，说服患者是非常重要的。关键所在，你怎么做决定，我们所做的决定经常会要面临，都是在我们的大脑里面作出的决定。比如说我们科技工作者，他们会问学生，他们是左撇子还是右撇子，和常用的手，比如你是右撇子，换左手刷牙和拿东西，或者左撇子换用右手，我们发现如果双手灵活使用的话，学业成绩也是比较好的。所以，对于这些人的生活进行了一些干预，让他们的生活更加的困难，这样学习分数也有了进一步的提高。比如可以让一个人站在那里10分钟，坚持10分钟，他们也可以改善他们的成绩。比如说李主席也经常坚持锻炼，这样也有助于你改善的。

通过坚持去做一些你以前不太能做到的事情，这可以给你带来很多的改善。比如说饼干，你放一盘饼干在那里，每天经过几十次，过去就是不吃饼干，就会让你变得更加强劲。我们今天上午一位教授告诉我们，通过让我们变得更加强大，让我们的免疫力更强，不止是光有饼干，大家能看到我的体重是有了很大的降低，而且我也写了一本书，现在我有一个新的节目，在德国的一个电视节目，通过电视节目鼓励大家来去改变他们的生活方式。

这是我今天介绍的内容，大家看一看。我们是让甜食无处不在，都包含有糖份，而且含量比较大。这里有几公斤的糖，比如德国人吃很多的甜食，我们看到这边有很多方糖，在很多的食品里面都包括糖份，我们可以看到他们在吃巧克力。世卫组织说，糖份过多的摄入，对我们身体是不好的。或者我们的巧克力一部分，或者别的一些饮品、饮料，比如说这杯饮料，里面包括了一定的糖份。当然，里面还有一些纤维脂，所以我们是要去减少糖份的摄入。

当然，不全是糖的错，主要是关于我们怎么作出决定，然后去培训我们的大脑。我们决定来去做一下改变，改一下我们的福祉。刚才看到老年人去跑马拉松，或者去打弹球，这都是比较小的练习。大家可以把这些练习融入到生活当中，比如你要是坐办公室的，花一点时间离开办公桌，练习一次，就是从桌子上跳下来，所有这些小小的运动，大家都可以很容易的把这个融入到自己的日常生活当中，可以延长我们的寿命，让我们的寿命更长。有可能某一天你就可以跑马拉松了。所以，我们要看一看，这也是不同方面，我依然会骑摩托。这就是我所要讲的，非常感谢。

（责任编辑：刘宝丹 HO023）